NEW 赤ワイン 常にスムースでオペラヒロインをイメージした美しい味わい
hug今回はトスカーナ地方より🇮🇹
オペラ「愛の媚薬」のヒロインの名前が付けられた
「アディーネ」を入荷しました。
品種はサンジョベーゼ主体の
アリカンテ&メルロをブレンドしたミディアムな赤ワインです。
造り手のジュスティ・エ・ザンツァは、
キアンティやモンタルチーノ、ボルゲリのような
既存の有名産地に対抗すべく、全く新しい産地で、
新しいトスカーナワインの可能性を追求しています。
収穫したブドウは自然の状態を保つため、
敢えて温度管理をしないセメントタンクを使用し、18～21日間発酵。
また発酵途中にぶどうの種子を取り出すことにより、
ワインのエグミを抑えているなど、独自の工夫を凝らしています。
完熟したベリーやしっとりとしたスミレの香り。
口内をまとう密度の高いタンニンとピュアな果実味。
旨味がしっかりとあり、滑らかな味わいです。
常にスムースでオペラ「愛の妙薬」の
美しいヒロインをイメージした実に美しい味わいです。
ラベルも春らしいパープルで気に入っています。
この機会にみなさまお楽しみ下さい。
グラス1500円
ボトル8800円
４月2週目あたりからご提供です！
hug
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